quinta-feira, 23 de junho de 2011

Homenagem ao Dia do Técnico em Nutrição.

O Curso de nutrição da ETEC Dª Escolástica Rosa, em nome de todos os Professores e Coordenadora do curso, parabeniza os Técnicos em Nutrição, neste dia 27/06 por essa data comemorativa. A muitos anos fazendo parte da formação desses profissionais, acompanhando sua evolução, todas as lutas e conquistas,  hoje  homenageia os Técnicos em Nutrição e Dietética desejando muita energia para continuar lutando e um maior reconhecimento da sociedade por essa profissão tão importante e necessária na colaboração da saúde do País.
Um grande abraço aos futuros e atuais profissionais!
 
Equipe do Curso Técnico em Nutrição e Dietética Dª Escolástica Rosa.
 
 
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TÉCNICO EM NUTRIÇÃO E DIETÉTICA

É o profissional que acompanha e orienta as atividades de controle de qualidade, higiênico-sanitárias e segurança no trabalho, em todo o processo de produção de refeições e alimentos. Acompanha e orienta os procedimentos culinários de preparo de refeições e alimentos. Coordena a execução das atividades de porcionamento, transporte e distribuição de refeições. Pode estruturar e gerenciar serviços de atendimento ao consumidor de indústrias de alimentos e ministrar cursos. Define padrões de procedimentos, elabora Manual de Boas Práticas em UAN e implanta sistemas de qualidade. Realiza, também, a pesagem de pacientes e aplica outras técnicas de mensuração de dados corporais para subsidiar a avaliação nutricional; avalia as dietas de rotina com a prescrição dietética indicada pelo nutricionista. Participa de programas de educação alimentar.