quinta-feira, 28 de novembro de 2013

Aprendizagem centrada no aluno: o caminho para inovação


            
               Mais uma vez temos orgulho em apresentar mais um trabalho realizado por nossas professoras do curso de nutrição. As professoras Marisa Szabo e Kátia Dias, ambas do curso de nutrição, e o professor Thiago Pedro , coordenador de informática, tiveram o artigo "Aprendizagem centrada no aluno: o caminho para inovação" aprovado e publicado na  Revista Inovação e Empreendedorismo na Educação Profissional: Experiências Pedagógicas Registradas nas Etecs .
                Esta publicação reúne artigos que foram selecionados a partir da Capacitação Inovação e Empreendedorismo na Educação Profissional realizada em 2012, socializando projetos, pesquisas, produções culturais, serviços e experiências bem sucedidas das Escolas Técnicas do Centro Paula.
    Parabenizo nossos professores e convido a todos a lerem o artigo.
A versão online está disponível no link: http://www.cpscetec.com.br/cpscetec/revistas.php. 

VAGAS DE EMPREGO


ATENÇÃO ALUNOS E TÉCNICOS EM NUTRIÇÃO


 A Empresa Moinho Pacífico contrata alunos com formação ou cursando Técnico em Nutrição e Dietética com experiência na área de alimentos, conhecimento em APPCC, BPR, ISO 9001 e 14001, ou que tenham realizado estágio na área.
Os CV podem ser enviados para o e-mail

Boa sorte a todos!



segunda-feira, 25 de novembro de 2013

Visita técnica ao Museu do Café

Mais uma visita técnica realizada pelo 3B2 
com a professora Márcia

MUSEU DO CAFÉ DE SANTOS
Conhecendo a história do café no Brasil.








quinta-feira, 21 de novembro de 2013

Muito Além de Peso


Este vídeo "Muito além do peso" é um documentário lançado em novembro de 2012, que mostra como as nossas crianças estão se alimentando, qual a qualidade destes alimentos, como a mídia e a sociedade influenciam na escolha dos alimentos, como estamos orientando nossos filhos, mas principalmente, sugere uma reflexão sobre o que devemos fazer para melhorar essa situação. 
Não deixe de ver e refletir!

http://youtu.be/TsQDBSfgE6k

sexta-feira, 1 de novembro de 2013

CARTILHA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL E SEGURA - FORA DO LAR

   
    Segundo o CRN O Brasil é o 5º país do mundo no qual as pessoas realizam pelo menos uma refeição ao dia fora do lar.
    Mas a vida agitada, a falta de tempo, o excesso de atividades e a grande oferta de refeições rápidas,  podem prejudicar a escolha de alimentos que farão parte da sua refeição, resultando em maus hábitos alimentares. As estatísticas comprovam que, cada vez mais, aumentam os problemas de saúde como obesidade, diabetes, doenças cardiovasculares entre outras, por escolhas alimentares inadequadas.
    Além disso, comer fora de casa aumentam os riscos de contaminaçõe alimentares causadas pela falta de higiene de alguns estabelecimentos ou manipuladores de alimentos.
    Preocupado comestes e outros problemas, o Conselho Regional de Nutricionistas - 3ª Região, disponibiliza a "Cartilha da Alimentação Saudável e Segura - Fora do Lar", com dicas de alimentação e escolhas saudáveis e com o objetivo de promover a saúde e o bem estar da população.
    Não deixe de acessar e ler mais dicas.

TÉCNICO EM NUTRIÇÃO E DIETÉTICA

É o profissional que acompanha e orienta as atividades de controle de qualidade, higiênico-sanitárias e segurança no trabalho, em todo o processo de produção de refeições e alimentos. Acompanha e orienta os procedimentos culinários de preparo de refeições e alimentos. Coordena a execução das atividades de porcionamento, transporte e distribuição de refeições. Pode estruturar e gerenciar serviços de atendimento ao consumidor de indústrias de alimentos e ministrar cursos. Define padrões de procedimentos, elabora Manual de Boas Práticas em UAN e implanta sistemas de qualidade. Realiza, também, a pesagem de pacientes e aplica outras técnicas de mensuração de dados corporais para subsidiar a avaliação nutricional; avalia as dietas de rotina com a prescrição dietética indicada pelo nutricionista. Participa de programas de educação alimentar.