segunda-feira, 27 de junho de 2011

PALESTRA NA ETEC

Continuando as comemorações pelo dia do Técnico em nutrição, o 3ºB3 estará realizando um evento dia 28/06 às 20:30h com uma palestra sobre "Florais de Bach e nutrição", ministrado pela profª Helena Altenburg no auditório da ETEC, além de entrega de brindes. Estão convidados apenas alunos do curso de nutrição.
As inscrições serão feitas na hora mediante a doação de um agasalho que será doado a entidades carentes da cidade.
Não percam! Esperamos por você.

Profª Guadalupe M. Rubido Sauda
Coordenadora de área - nutrição
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TÉCNICO EM NUTRIÇÃO E DIETÉTICA

É o profissional que acompanha e orienta as atividades de controle de qualidade, higiênico-sanitárias e segurança no trabalho, em todo o processo de produção de refeições e alimentos. Acompanha e orienta os procedimentos culinários de preparo de refeições e alimentos. Coordena a execução das atividades de porcionamento, transporte e distribuição de refeições. Pode estruturar e gerenciar serviços de atendimento ao consumidor de indústrias de alimentos e ministrar cursos. Define padrões de procedimentos, elabora Manual de Boas Práticas em UAN e implanta sistemas de qualidade. Realiza, também, a pesagem de pacientes e aplica outras técnicas de mensuração de dados corporais para subsidiar a avaliação nutricional; avalia as dietas de rotina com a prescrição dietética indicada pelo nutricionista. Participa de programas de educação alimentar.