quinta-feira, 20 de agosto de 2015

POP's para o Serviço de Alimentação

Trabalho sobre POP's das alunas Edith Veiga e Margarida Albuquerque












Obrigada pela colaboração Edith Veiga.

quinta-feira, 23 de julho de 2015

PALESTRA ORIENTATIVA DO CRN-3

ATENÇÃO FORMANDOS DE 2015


CONVIDO A TODOS A PARTICIPAREM DA 

PALESTRA ORIENTATIVA DO CRN-3 

DIA 28/07 (terça-feira) às 9:00H 
no Auditório da ETEC Dª Escolástica Rosa

quarta-feira, 24 de junho de 2015

sexta-feira, 19 de junho de 2015

Evento: TÚNEL DO TEMPO: Festa das décadas de 60, 70, 80 e 90.

Evento desenvolvido pelas alunas do 3º Módulo de Nutrição do período noturno.
Com o intuito de mostrar a culinária das festas de algumas década, as alunas montaram um evento onde foram apresentadas preparações como ponche, batata bolinha em conserva, sanduíches, sagu, groselha, brigadeiro entre outros, além de brincadeiras e trajes de cada época.
O evento contou com a presença de todos os módulos de nutrição da noite, professores e funcionários da ETEC, além de familiares dos alunos.





Parabéns a toda equipe!

TÉCNICO EM NUTRIÇÃO E DIETÉTICA

É o profissional que acompanha e orienta as atividades de controle de qualidade, higiênico-sanitárias e segurança no trabalho, em todo o processo de produção de refeições e alimentos. Acompanha e orienta os procedimentos culinários de preparo de refeições e alimentos. Coordena a execução das atividades de porcionamento, transporte e distribuição de refeições. Pode estruturar e gerenciar serviços de atendimento ao consumidor de indústrias de alimentos e ministrar cursos. Define padrões de procedimentos, elabora Manual de Boas Práticas em UAN e implanta sistemas de qualidade. Realiza, também, a pesagem de pacientes e aplica outras técnicas de mensuração de dados corporais para subsidiar a avaliação nutricional; avalia as dietas de rotina com a prescrição dietética indicada pelo nutricionista. Participa de programas de educação alimentar.