TÉCNICO EM NUTRIÇÃO E DIETÉTICA
É o profissional que acompanha e orienta as atividades de controle de qualidade, higiênico-sanitárias e segurança no trabalho, em todo o processo de produção de refeições e alimentos. Acompanha e orienta os procedimentos culinários de preparo de refeições e alimentos. Coordena a execução das atividades de porcionamento, transporte e distribuição de refeições. Pode estruturar e gerenciar serviços de atendimento ao consumidor de indústrias de alimentos e ministrar cursos. Define padrões de procedimentos, elabora Manual de Boas Práticas em UAN e implanta sistemas de qualidade. Realiza, também, a pesagem de pacientes e aplica outras técnicas de mensuração de dados corporais para subsidiar a avaliação nutricional; avalia as dietas de rotina com a prescrição dietética indicada pelo nutricionista. Participa de programas de educação alimentar.
Boa tarde Guadalupe. Meu nome é Andrea Fernandes , sou nutricionista da Secretaria da Saúde de São Vicente. Há + 1 vaga p/ estágio de Técnico em Nutrição, na Saúde. Os currículos poderão ser enviados p/ nutricao@saudesaovicente.sp.gov.br (A/C Andrea Mary/Andrea Fernandes/Emanuele Vasconcelos /Suélen Silva (essa equipe é vinculada à Diretoria de Atenção Especializada - DAE da Secretaria da Saúde). Tel p/ contato 3466-1158.
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