quinta-feira, 21 de novembro de 2013

Muito Além de Peso


Este vídeo "Muito além do peso" é um documentário lançado em novembro de 2012, que mostra como as nossas crianças estão se alimentando, qual a qualidade destes alimentos, como a mídia e a sociedade influenciam na escolha dos alimentos, como estamos orientando nossos filhos, mas principalmente, sugere uma reflexão sobre o que devemos fazer para melhorar essa situação. 
Não deixe de ver e refletir!

http://youtu.be/TsQDBSfgE6k

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TÉCNICO EM NUTRIÇÃO E DIETÉTICA

É o profissional que acompanha e orienta as atividades de controle de qualidade, higiênico-sanitárias e segurança no trabalho, em todo o processo de produção de refeições e alimentos. Acompanha e orienta os procedimentos culinários de preparo de refeições e alimentos. Coordena a execução das atividades de porcionamento, transporte e distribuição de refeições. Pode estruturar e gerenciar serviços de atendimento ao consumidor de indústrias de alimentos e ministrar cursos. Define padrões de procedimentos, elabora Manual de Boas Práticas em UAN e implanta sistemas de qualidade. Realiza, também, a pesagem de pacientes e aplica outras técnicas de mensuração de dados corporais para subsidiar a avaliação nutricional; avalia as dietas de rotina com a prescrição dietética indicada pelo nutricionista. Participa de programas de educação alimentar.