quarta-feira, 30 de maio de 2012

Palestra Orientativa do CRN 2012

PALESTRA ORIENTATIVA DO CRN

Drª Karina Nunes de Simas  
Nutricionista Fiscal da Delegacia de Santos

LOCAL: Auditório da ETEC Dª Escolástica Rosa
DATA: 25/06/2012
HORÁRIO: 19:00h

Destinados aos alunos dos 2ºs e 3ºs módulos desta ETEC.
Ex-alunos poderão se inscrever com a
Coordenação do curso através do email:
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TÉCNICO EM NUTRIÇÃO E DIETÉTICA

É o profissional que acompanha e orienta as atividades de controle de qualidade, higiênico-sanitárias e segurança no trabalho, em todo o processo de produção de refeições e alimentos. Acompanha e orienta os procedimentos culinários de preparo de refeições e alimentos. Coordena a execução das atividades de porcionamento, transporte e distribuição de refeições. Pode estruturar e gerenciar serviços de atendimento ao consumidor de indústrias de alimentos e ministrar cursos. Define padrões de procedimentos, elabora Manual de Boas Práticas em UAN e implanta sistemas de qualidade. Realiza, também, a pesagem de pacientes e aplica outras técnicas de mensuração de dados corporais para subsidiar a avaliação nutricional; avalia as dietas de rotina com a prescrição dietética indicada pelo nutricionista. Participa de programas de educação alimentar.