quinta-feira, 3 de novembro de 2011

Palestra Orientativa do CRN

PALESTRA ORIENTATIVA DO CRN
Nutricionista Karina Nunes de Simas - 
Nutricionista Fiscal da Delegacia de Santos

LOCAL: Auditório da ETEC Dª Escolástica Rosa
DATA: 28/11/2011
HORÁRIO: 19:00h

Destinados aos alunos dos 2º e 3ºs módulos desta ETEC.
Ex-alunos poderão se inscrever com a Coordenação do curso através do email:

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TÉCNICO EM NUTRIÇÃO E DIETÉTICA

É o profissional que acompanha e orienta as atividades de controle de qualidade, higiênico-sanitárias e segurança no trabalho, em todo o processo de produção de refeições e alimentos. Acompanha e orienta os procedimentos culinários de preparo de refeições e alimentos. Coordena a execução das atividades de porcionamento, transporte e distribuição de refeições. Pode estruturar e gerenciar serviços de atendimento ao consumidor de indústrias de alimentos e ministrar cursos. Define padrões de procedimentos, elabora Manual de Boas Práticas em UAN e implanta sistemas de qualidade. Realiza, também, a pesagem de pacientes e aplica outras técnicas de mensuração de dados corporais para subsidiar a avaliação nutricional; avalia as dietas de rotina com a prescrição dietética indicada pelo nutricionista. Participa de programas de educação alimentar.