terça-feira, 27 de setembro de 2016

II Oficina de atualização pra Técnicos em Nutrição




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segunda-feira, 19 de setembro de 2016

I OFICINA DE ATUALIZAÇÃO PARA TÉCNICOS EM NUTRIÇÃO - 17/09/2016







Não percam a II Oficina dia 24/09 às 9:00h  com o tema: Custo operacional em UAN, com as professoras Márcia Cirino e Maria Tereza Andriani.
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quarta-feira, 14 de setembro de 2016

II Oficina de atualização para técnicos em nutrição - Etec Dª Escolástica Rosa


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quinta-feira, 1 de setembro de 2016

Oficina de atualização sobre Elaboração de Ficha técnica

Nova data:
Iniciando o projeto de oficinas para Técnicos em Nutrição apresentamos a primeira oficina dia 17/09.

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TÉCNICO EM NUTRIÇÃO E DIETÉTICA

É o profissional que acompanha e orienta as atividades de controle de qualidade, higiênico-sanitárias e segurança no trabalho, em todo o processo de produção de refeições e alimentos. Acompanha e orienta os procedimentos culinários de preparo de refeições e alimentos. Coordena a execução das atividades de porcionamento, transporte e distribuição de refeições. Pode estruturar e gerenciar serviços de atendimento ao consumidor de indústrias de alimentos e ministrar cursos. Define padrões de procedimentos, elabora Manual de Boas Práticas em UAN e implanta sistemas de qualidade. Realiza, também, a pesagem de pacientes e aplica outras técnicas de mensuração de dados corporais para subsidiar a avaliação nutricional; avalia as dietas de rotina com a prescrição dietética indicada pelo nutricionista. Participa de programas de educação alimentar.