Aula de técnica e dietética abordando Gastronomia e suas novidades.
Curso Técnico em Nutrição da ETEC Dª Escolástica Rosa, uma escola centenária sempre a frente de sua época.
sexta-feira, 9 de junho de 2017
"Comida de Boteco" - Atividade de Técnica Dietética do 3º módulo noturno
Mais uma vez nossos alunos desenvolvendo práticas de gastronomia com a professora Márcia Cirino.
Parabéns aos alunos do 3B3 pela apresentação do "Comida de Boteco: Botecolástica".
Visita técnica ao Mercado Municipal e ao Museu Catavento
A visita ao Mercado Municipal é sempre uma experiência muito enriquecedora pela oportunidade de conhecer e provar alimentos tão diferentes. Nossos alunos voltaram encantados com tantas cores, sabores e aromas.
Já a visita ao Museu Catavento encantou pela diversidade de assuntos e pelas experiencias inesquecíveis. Os alunos seguiram um roteiro que abordou os temas: Alertas:conhecer para prevenir; Vida, dividida em 4 eixos: Biodiversidade, Corpo Humano, Evolução e DNA; e Nanotecnologia.
quarta-feira, 3 de maio de 2017
terça-feira, 11 de abril de 2017
Visita Técnica à cozinha do SESC- Santos
No último dia 29 de março, os alunos do 2º módulo do período noturno puderam participar de uma visita técnica à cozinha do SESC de Santos com a Nutricionista Ariane Feltrin, onde puderam conhecer toda área produtiva e de distribuição de refeições do restaurante e lanchonete da unidade.
As visitas técnicas são grandes oportunidades para os alunos visualizarem na prática a teoria aprendida em sala de aula.
Obrigada Ariane por mais essa oportunidade.
Palestra Orientativa do CRN-3
Nesta terça feira, dia 11/04, a Nutricionista Fiscal do CRN-3, Drª Selma Brito, ministrou a Palestra Orientativa, para formandos e alunos do 2º e 3º módulos do Curso Técnico em Nutrição e Dietética.
Esta palestra é obrigatória para todos os alunos que desejam obter o CRN.
Obrigada a todos que compareceram.
terça-feira, 4 de abril de 2017
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TÉCNICO EM NUTRIÇÃO E DIETÉTICA
É o profissional que acompanha e orienta as atividades de controle de qualidade, higiênico-sanitárias e segurança no trabalho, em todo o processo de produção de refeições e alimentos. Acompanha e orienta os procedimentos culinários de preparo de refeições e alimentos. Coordena a execução das atividades de porcionamento, transporte e distribuição de refeições. Pode estruturar e gerenciar serviços de atendimento ao consumidor de indústrias de alimentos e ministrar cursos. Define padrões de procedimentos, elabora Manual de Boas Práticas em UAN e implanta sistemas de qualidade. Realiza, também, a pesagem de pacientes e aplica outras técnicas de mensuração de dados corporais para subsidiar a avaliação nutricional; avalia as dietas de rotina com a prescrição dietética indicada pelo nutricionista. Participa de programas de educação alimentar.