Curso Técnico em Nutrição da ETEC Dª Escolástica Rosa, uma escola centenária sempre a frente de sua época.
sexta-feira, 18 de março de 2016
sexta-feira, 11 de março de 2016
Aula de Higienização de Mãos
Aula de Higienização de Mãos para meus amores do ETIM do Escolástica Rosa ... Futuros Técnicos de Nutrição e Dietética... Turma de 2018.
Professora Maria Terezaquarta-feira, 24 de fevereiro de 2016
Pesquisa de interesse sobre curso de Especialização Profissional
A ETEC Dª Escolástica Rosa vem divulgar a intensão na implantação, em nossa ETEC, do curso de Especialização Profissional/ Técnico de Nível Médio em "Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição", a partir do 2º semestre de 2016.
O Especialista em Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição é o profissional que apresenta habilidades técnicas gerenciais, comportamentais e mercadológicas que propiciam a profissionalização dos serviços. Planeja e faz gestão da aplicação de técnicas dietéticas e gastronômicas no preparo de refeições e alimentos enfatizando a interface ente a gastronomia, culinária e nutrição.
O curso será composto de um módulo com duração de 360h, sendo 3x por semana.
Para tanto, estamos fazendo um levantamento sobre o interesse dos Técnicos em Nutrição em participar de tal curso.
Desta forma, solicitamos aos interessados que respondam as questões acessando o link abaixo:
Agradecemos a participação de todos.
Guadalupe Martins Rubido Sauda
Coordenadora de curso
sexta-feira, 19 de fevereiro de 2016
segunda-feira, 30 de novembro de 2015
quinta-feira, 19 de novembro de 2015
segunda-feira, 9 de novembro de 2015
NEORAMA 2015
Nossas alunas dos cursos Técnicos em Nutrição e Dietética / Logística (este último, da Classe Descentralizada da E. E. "Professora Zulmira Campos") pela brilhante participação no NEORAMA 2015.
Pela defesa da inovação e do empreendedorismo na educação profissional.
Participação na Semana Municipal de Ciência e da Tecnologia de Santos.
Alunos e Orientadores Professora Marisa Szabo , Professor Denis Dias e professor Adalto Rodrigues, valeu pela iniciativa!!! (Gisele - Orientadora Pedagógica)
Pela defesa da inovação e do empreendedorismo na educação profissional.
Participação na Semana Municipal de Ciência e da Tecnologia de Santos.
Alunos e Orientadores Professora Marisa Szabo , Professor Denis Dias e professor Adalto Rodrigues, valeu pela iniciativa!!! (Gisele - Orientadora Pedagógica)
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TÉCNICO EM NUTRIÇÃO E DIETÉTICA
É o profissional que acompanha e orienta as atividades de controle de qualidade, higiênico-sanitárias e segurança no trabalho, em todo o processo de produção de refeições e alimentos. Acompanha e orienta os procedimentos culinários de preparo de refeições e alimentos. Coordena a execução das atividades de porcionamento, transporte e distribuição de refeições. Pode estruturar e gerenciar serviços de atendimento ao consumidor de indústrias de alimentos e ministrar cursos. Define padrões de procedimentos, elabora Manual de Boas Práticas em UAN e implanta sistemas de qualidade. Realiza, também, a pesagem de pacientes e aplica outras técnicas de mensuração de dados corporais para subsidiar a avaliação nutricional; avalia as dietas de rotina com a prescrição dietética indicada pelo nutricionista. Participa de programas de educação alimentar.






