Curso Técnico em Nutrição da ETEC Dª Escolástica Rosa, uma escola centenária sempre a frente de sua época.
sábado, 23 de fevereiro de 2013
VAGA DE EMPREGO PARA TND
ATENÇÃO TÉCNICOS EM NUTRIÇÃO
A Empresa LC Restaurantes está com uma vaga para Técnica em nutrição, para unidade da S.Magalhães em Santos, interessados encaminhar currículo para o e-mail: cema_paula@hotmail.com.
Experiência mínima de 6 meses em cozinha industrial.
quarta-feira, 20 de fevereiro de 2013
terça-feira, 5 de fevereiro de 2013
CURSOS PELO SINESP
UPR - Unidades Produtoras de Refeições (Aprimoramento)
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Objetivo:
desenvolver competências necessárias para a gestão de Unidades
Produtoras de Refeições, aprimorando o profissional para o mercado de
trabalho
Estrada 1 - 8 horas - 09/03/13 Caracterização dos Serviços de Alimentação - Márcia Lima Soares
Missão do Serviço de Alimentação
Contratos de prestação de serviços; Logística dos serviços Formas de distribuição das refeições Estrada 2 - 16hs - 23/03/13 e 06/04/13 Padrões de Cardápios - Felisbela Pino / Márcia Lima Soares
Identificação do perfil de clientes
Composição e diferencial de produtos Fichas técnicas Receituários Padrão Reconhecimento de produtos Gastronomia Estrada 3 - 40hs - 20/04/13 ; 11/05/13 ; 25/05/13 ; 08/06/13 e 29/06/13 Desenvolvimento Humano e Organizacional - Andre Oliveira / Elaine Pfaff / Felisbela Pino/ Ismael Domingos
Recrutamento e seleção
Treinamento Administração de conflitos Administração de pessoal Avaliação de desempenho Responsabilidade Social Segurança do Trabalho
Estrada 4 - 16hs 27/07/13 e 10/08/13
Gestão Financeira - Alice Kimura / Felisbela Pino
Budget
Orçamentos Compras Controle dos custos fixos e variáveis
Estrada 5 - 16hs - 24/08/13 e 14/09/13
Gestão da Qualidade e Segurança Alimentar - Filomena Filipe
Legislações Sanitárias
ISO´s / Certificações Ferramentas da Qualidade Manuais, POP´s e auditorias Sustentabilidade
Estrada 6 - 8hs - 28/09/13
Marketing - Felisbela Pino/Marcia Lima Soares
Atendimento e comunicação
Educação Nutricional Indicadores / BSC (Balanced Scorecard) Eventos
Estrada 7 - 8 horas - 19/10/13
Uso da Tecnologia na Administração de UPRs - Marli Brasioli Programas de gestão Equipamentos Uso da tecnologia da informação Horário das aulas: 8:30 às 17:30 horas Consulte preço e condições de pagamento junto ao SINESP - Sindicato dos Nutricionistas do Estado de São Paulo - 3361.4208 / 3337.5263 com Georgia Rossi. Investimento: SÓCIOS SINESP R$ 60,00 para Estradas com 1 sábado R$ 120,00 para Estradas com 2 sábados R$ 240,00 para Estradas com 4 sábados Sócios que farão todas as Estradas - R$ 700,00 NÃO-SÓCIOS R$ 160,00 para Estradas com 1 sábado R$ 320,00 para Estradas com 2 sábados R$ 640,00 para Estradas com 4 sábados Não-Sócios que farão todas as Estradas - R$ 1.800,00 ESTUDANTES de Nutrição e Pós Graduação em Nutrição R$ 80,00 para Estradas com 1 sábado R$ 160,00 para Estradas com 2 sábados R$ 320,00 para Estradas com 4 sábados Não-Sócios que farão todas as Estradas - R$ 850,00 TÉCNICOS EM NUTRIÇÃO R$ 90,00 para Estradas com 1 sábado R$ 180,00 para Estradas com 2 sábados R$ 360,00 para Estradas com 4 sábados Não-Sócios que farão todas as Estradas - R$ 950,00 |
Os
pagamentos podem ser efetuados em até 4x sem juros, no caso de todas as
estradas. As estradas começam em março e vão até outubro de 2013, sempre
aos sábados, das 8hs30 às 17hs30.
Para fazer sua inscrição, ligue no SINESP e fale com Georgia Rossi sobre reserva de vagas. Confira formas de pagamentos.
sinesp@sindinutrisp.org.br – 3361 4208 e 3337 5263
CURSOS PELO SINESP
| Curso: ELABORAÇÃO DE FICHAS TÉCNICAS |
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26 de abril de 2013 das 9hs às 17hs00 na sede do SINESP (Centro de SP)
Palestrante: Aline Fonseca Investimento: Sócios: R$ 50,00 Não sócios: R$ 150,00 Estudantes: R$ 80,00 Técnicos: R$ 90,00 A Ficha técnica é o principal documento de trabalho da cozinha, tem por principais objetivos estipular um padrão de preparação das produções culinárias, atender às necessidades de definir com precisão as quantidades de ingredientes para cada prato e determinar custos. Objetivos do Curso: Capacitar os participantes na elaboração das Fichas técnicas
Conteúdo Programático:
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Preparar-se para fazer as Fichas técnicas
1. Cardápio
2. Ingredientes
3. Tabelas de fatores de correção, cocção e rendimento
4. Equipamentos adequados
5. Conscientizar a equipe da importância da Ficha técnica
Elaboração das Fichas técnicas, diversos modelos e a adequação de cada um
Manutenção da Fichas Técnicas
Engenharia de cardápio, a partir de Fichas técnicas
Ligue no SINESP 11/3337 5263 e 11/ 3338 2539 e reserve sua vaga. Consulte formas de pagamentos.
sinesp@sindinutrisp.org.br - Georgia (Marketing e Cursos)
1. Cardápio
2. Ingredientes
3. Tabelas de fatores de correção, cocção e rendimento
4. Equipamentos adequados
5. Conscientizar a equipe da importância da Ficha técnica
Elaboração das Fichas técnicas, diversos modelos e a adequação de cada um
Manutenção da Fichas Técnicas
Engenharia de cardápio, a partir de Fichas técnicas
Ligue no SINESP 11/3337 5263 e 11/ 3338 2539 e reserve sua vaga. Consulte formas de pagamentos.
sinesp@sindinutrisp.org.br - Georgia (Marketing e Cursos)
SEJAM BEM VINDOS
MAIS UM SEMESTRE VAI COMEÇAR E A EQUIPE DE NUTRIÇÃO DESEJA A TODOS OS SEUS ALUNOS UM ÓTIMO COMEÇO DE SEMESTRE EM BUSCA DE NOVOS CONHECIMENTOS.
QUE SEJA UM PERÍODO DE PARCERIA E CRESCIMENTO PARA TODOS.
SEJAM BEM VINDOS!
segunda-feira, 10 de dezembro de 2012
Vaga de Trabalho para Tecnica em Nutrição
Atenção:
A Empresa Eldorado Refeições em Mongaguá oferece de 01 vaga para Técnica(o) em nutrição.
Oferecem piso salarial, plano de saúde Unimed, Visa vale alimentação e transporte.
Preferencialmente que residam em São Vicente, Praia grande ou Mongaguá.
Interessados favor enviar curriculos neste email frsantos@eldoradorefeicoes.com.br
Boa sorte!
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TÉCNICO EM NUTRIÇÃO E DIETÉTICA
É o profissional que acompanha e orienta as atividades de controle de qualidade, higiênico-sanitárias e segurança no trabalho, em todo o processo de produção de refeições e alimentos. Acompanha e orienta os procedimentos culinários de preparo de refeições e alimentos. Coordena a execução das atividades de porcionamento, transporte e distribuição de refeições. Pode estruturar e gerenciar serviços de atendimento ao consumidor de indústrias de alimentos e ministrar cursos. Define padrões de procedimentos, elabora Manual de Boas Práticas em UAN e implanta sistemas de qualidade. Realiza, também, a pesagem de pacientes e aplica outras técnicas de mensuração de dados corporais para subsidiar a avaliação nutricional; avalia as dietas de rotina com a prescrição dietética indicada pelo nutricionista. Participa de programas de educação alimentar.

