Trabalho de nutrição da ETEC fica em 3ª lugar na FEETEPS 2012 na categoria 6.

6ª FETEPS - 2012

Saiu a classificação por categoria dos trabalhos apresentados na última FETEPS e o trabalho "Deficiente cognitivo e o técnico em nutrição" das nossas alunas do curso de nutrição Dagmar, Larissa e Marcela, orientados pelas professoras Kátia de Castro Dias e Marisa Szabo, foi classificado em 3º lugar. 

Parabéns as alunas e as professoras pelo empenho e dedicação, o esforço foi recompensado!!!!  

 

Vale lembrar que dois trabalhos da nossa ETEC foram apresentados escolhidos entre centenas, o que já foi uma grande conquista.

Parabéns a todos que participaram, todas são merecedoras!

Esse é mais um estímulo àqueles que estão em processo de desenvolvimento dos seus TCCs.

 Segue algumas fotos do evento:

Anvisa muda regras para termos nutricionais nos rótulos dos alimentos

Agência Brasil
 

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) mudou as regras para o uso de termos, como light, baixo, rico e não contém, nos rótulos de alimentos. Chamados tecnicamente de alegações nutricionais, tratam-se de informações para descrever o nível (absoluto ou relativo) de determinados nutrientes ou o valor energético dos alimentos.

A palavra light, por exemplo, só poderá ser utilizada se o produto tiver algum nutriente com valor reduzido em relação à versão convencional (alimento de referência). O termo era permitido tanto em alimentos com redução de algum nutriente quanto naqueles com baixo teor de algum nutriente, sem comparar com os produtos de referência. Segundo a Anvisa, os consumidores e profissionais de saúde encontravam dificuldades em reconhecer as diferenças entre os produtos com a indicação light.

Em relação aos termos fonte de proteína e alto teor de proteínas, foram estipulados critérios para quantidade e qualidade mínimas. De acordo com a agência reguladora, a ideia é coibir o uso das informações de forma enganosa, por exemplo, em alimentos com quantidade de proteínas incompletas ou de baixa qualidade.
A nova resolução da Anvisa, a RDC 54/2012, alterou também a base de cálculo para o uso dessas informações. Atualmente, a base é 100g ou ml do alimento para fazer o cálculo. Com a mudança, o cálculo deverá ser feito a partir de uma porção do alimento. Segundo a agência reguladora, a nova base de cálculo impede confusão na hora de comparar produtos, além de facilitar ao consumidor saber a quantidade exata de ingestão de determinado nutriente. 

As empresas têm até o dia 1º de janeiro de 2014 para adequar os rótulos. Os fabricantes não são obrigados a divulgar as alegações nutricionais. Os produtos fabricados no período de adaptação poderão ser comercializados até o fim de seu prazo de validade. Com a nova resolução, o Brasil passa a ter os mesmos regulamentos técnicos de rotulagem nutricional do Mercosul, o que facilita a livre circulação dos alimentos entre os países do bloco.

As novas normas também valem para as informações desse tipo veiculadas em anúncios nos meios de comunicação.

 

http://www.atribuna.com.br

I manhã da saúde

EVENTO DO 3º MÓDULO DE NUTRIÇÃO DA MANHÃ

Venha participar da:

 "I manhã da saúde" 
Dia 30/11 à partir das 9:00h

"Nutrição de hoje, Prevenção sempre"

Evento aberto ao público

- Stand's de informações preventivas sobre doenças atuais;

- Quick massage;

- Aula de Tai Chi Chua
com a profª Elizabeth M. Nunes;

- Palestra "Atividade física e a prevenção de doenças e saúde mental"
com o palestrante Joel Moraes
(profº de cinesiologia, natação e atividades aquáticas UNISANTA; mestre em esporte USP; fisiologista do exercício UNIFESP; ex nadador da Seleção Brasileira)

- Aferição de pressão;

- Teste glicêmico;

- Teste de hepatite;

- Sorteio de brindes.


Faça sua inscrição para a palestra através do e-mail: manhadasaude2012@gmail.com ou na secretaria da Etec "Dona Escolástica Rosa"

COMUNICADO IMPORTANTE PROFISSIONAIS   O Conselho Regional de Nutricionistas 3ª Região comunica que os Setores de Fiscalização e de Cadastro estão em processo de mudança, da atual sede do CRN-3 para o Espaço Paulista de Nutrição (antiga sede), localizado na Av. Paulista, 568, 6º andar, Bela Vista - próximo ao metrô Brigadeiro. Desta forma, a partir do dia 12/11/2012, o atendimento ao público será oferecido exclusivamente no novo endereço, contando com os serviços de: Inscrição de Técnicos e Nutricionistas; Entrega de Carteira;  Baixa e Cancelamento; Segunda via de documentos; Transferência de Regional; Inscrição Secundária; Alteração de dados; Reativação de Inscrição; Prorrogação de Inscrição Provisória; Prorrogação da Baixa Temporária de Inscrição.   Lembrando que o atendimento ao público também continua sendo oferecido pelo Call Center (3474-6190/6191/6192) e pelo CRN 24Horas (www.crn3.org.br).

CRN-3 Colegiado 2011-2014   Av. Brigadeiro Faria Lima, 1461, 3º andar, Torre Sul - Jd. Paulistano São Paulo - SP

VAGA DE EMPREGO

Perfil Profissional:

TÉCNICO EM NUTRIÇÃO E DIETÉTICA para planejar, executar e participar do

trabalho em serviços de alimentação. Atua na organização da cozinha e elaboração

das preparações. Participar da elaboração e organização de eventos simples e

coffee break para reuniões. Preparar alimentos e bebidas de acordo com os

padrões de segurança alimentar. Operar e higienizar utensílios e equipamentos.

Armazenar diferentes gêneros alimentícios, controlar estoque, consumo e custos e controle de validade.

Eixo Tecnológico:

Hospitalidade e Lazer.

Setor: cozinha, coffee shop – café da manhã

Precisa-se de pessoas para atuar nas áreas de coffee shop com preparação de café da manhã.

- (limpeza de áreas de preparo de alimentos e utensílios)

- Auxiliar (apoio nas preparações diárias da cozinha, organização, higiene de utensílios

e alimentos; atendimento ao cliente e suporte na área interna da cozinha.

Necessário estar formado ou cursando técnico em nutrição e dietética

Disponibilidade para trabalhar a partir das 6 horas da manhã

com 01 hora de descanso.

Interessados encaminhar CV para e-mail: yobrasil@gmail.com

aos cuidados de Cláudio – Depto Pessoal.

 

Mensagem 5 de 82

Mesa Brasil - Dia mundial da alimentação

II Jornada Santista de Nutrição

Acontece no SESC Santos dia 20/10 a

 II Jornada Santista de Nutrição realizada pelo grupo Nutri Saúde.

Horário: 10:00 às 18:00h

Palestras: 

1.   Gorduras poli-insaturadas: quebrando mitos

Dra. Laís Alibert

2. Liderança e motivação da equipe: respeitando as individualidades

Dra. Tânia Guimarães Rocha

3. Elaboração de Fichas Técnicas de Preparo: uma Ferramenta essencial para a otimização em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN)

Dra. Erika Christina Carvalho dos Santos

4. Soluções para os desafios das Boas Práticas de Fabricação

Dr. José Carlos Giordano

Taxas de inscrição e mais informações no blog:
 www.nutriatualidades.blogspot.com